Učenke in učenca 6. in 7. razreda prilagojenega programa z nižjim izobrazbenim standardom smo pri predmetu gospodinjstva pripravili jed iz ostankov hrane ter drugih živil lokalnega izvora. Ugotovili smo, da lahko iz živil, ki nam ostajajo v hladilniku in shrambi pripravimo prav okusno jed.
Zato smo se odločili, da bomo z pripravljeno jedjo sodelovali na nagradnem natečaju Reciklirana kuharija programa Ekošola. Najprej smo se pogovorili, kaj ponavadi naredimo doma iz ostankov hrane. Ugotovili smo, da hrano največkrat zavržemo ali pa jo ponudimo domačim živalim. Noben od nas pa ni še iz ostankov naredil nove in zanimive jedi. Tako smo pregledali hladilnik in kuhinjske predale ter se skupaj odločili, katere sestavine bomo uporabili.
Zavihali smo rokave, nadeli predpasnike in se lotili dela. Iz hladilnika smo vzeli paradižnike in jih najprej izdolbli z žlico. V izdolbene paradižnike smo dali izdolbeno sredico paradižnikov, nasekljane orehe, skuhano ajdovo kašo, nariban planinski sir, tolminsko skuto in še nekaj začimb. Odločili smo se, da jed poimenujemo siti paradižniki, saj smo paradižnike s sestavinami napolnili prav do vrha. Reciklirano jed smo nato spekli v pečici. Že ko smo pečico odprli, je iz nje omamno dišalo. Še bolj pa nam je šla jed v slast.
Z veseljem sporočamo, da se je naš recept siti paradižniki uvrstil med zmagovalne recepte nagradnega natečaja Reciklirana kuharja v kategoriji učenci in varovanci ustanov PP. Podjetje Lidl Slovenije nas bo nagradilo in naš recept objavilo v knjižici Reciklirana kuharija 2025/2026.
Ana Medved
