Za mnoge odrasle je skodelica kave skoraj nepogrešljiv del jutranje rutine. Pravijo, da jim pomaga, da se prebudijo, zberejo misli in lažje začnejo nov dan. Učenci pa kave večinoma še ne pijemo, zato nas je zanimalo, zakaj je kava tako posebna in zakaj jo imajo odrasli tako radi. Postavili smo si veliko vprašanj: kako kava sploh nastane, kako pride do naših skodelic, kaj pomeni pražena kava, zakaj obstaja toliko različnih okusov in zakaj kava tako lepo diši. Da bi dobili odgovore, smo se odpravili na zanimiv obisk v Volče, v pražarno Coronini.
Ko smo prispeli v pražarno, nas je prijazno sprejel David, ki nam je razložil veliko zanimivosti o kavi. Najprej smo si ogledali različne vrste kavnih zrn in izvedeli, da kava prihaja iz različnih delov sveta. Vsaka vrsta ima svoj poseben okus, ki je odvisen od kraja, kjer raste, od podnebja in načina obdelave. Nato nam je pokazal stroje, s katerimi kavo pražijo. Pojasnil je, da praženje pomeni segrevanje zelenih kavnih zrn pri zelo visoki temperaturi. Med praženjem zrna spremenijo barvo, postanejo rjava in razvijejo značilen vonj in okus, ki ga povezujemo s kavo. David nam je pokazal tudi, kako kavo pakirajo za spletno prodajo. Razložil nam je, zakaj je pomembno, da je kava dobro zaprta in pravilno shranjena, saj le tako ohrani svojo svežino, aromo in okus. Naučili smo se, da je vonj kave posledica številnih snovi, ki nastanejo prav med procesom praženja. David nas je tudi prijetno presenetil. Učence je razveselil z lizikami, učitelje pa je pogostil s skodelico dobre, sveže pripravljene kave. Obisk je bil zelo zanimiv in poučen, saj smo izvedeli veliko novega o pijači, ki jo vsak dan srečujemo doma ali v kavarnah in barih.
Ker smo že bili v Volčah, smo izkoristili priložnost in obiskali tudi naše vrstnike na PŠ Volče. Skupaj smo preživeli prijetno uro telovadbe in se družili.
Ko smo se vrnili, pa se naše raziskovanje kave še ni končalo. V dar smo v pražarni dobili praženo Coronini kavo, zato smo jo skupaj tudi zmleli. Tako smo lahko še enkrat videli, kako nastane mleta kava in kako močno zadiši, ko jo sveže zmeljemo.
Izlet v pražarno Coronini je bil za nas zelo zanimiva izkušnja. Naučili smo se veliko novega, videli, kako nastaja kava, in preživeli lep dan v družbi sošolcev in vrstnikov iz Volč. Takšni dnevi so vedno nekaj posebnega, saj se največ naučimo prav takrat, ko lahko stvari vidimo in doživimo v resnici.
Bojana Pitamic Rojc
